hidangan tradisional Arsip - Dokter Traveler

Kentan Bintul Banten: Kuliner Tradisional Khas Ramadan Masyarakat Banten selalu menghadirkan Kentan Bintul sebagai salah satu makanan khas Ramadan. Mereka memilih hidangan ini untuk berbuka puasa karena Kentan Bintul mampu memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Sejarah dan Asal Usul Masyarakat Banten sudah mengenal Kentan Bintul sejak masa Kesultanan Banten. Para sultan gemar menyantapnya saat Ramadan. Seiring waktu, masyarakat biasa juga ikut menikmati hidangan ini dan mewariskannya secara turun-temurun. Bahan dan Cara Penyajian Masyarakat Banten mengolah beras ketan dengan cara mengukusnya hingga pulen, lalu menumbuknya hingga halus. Mereka kemudian membentuk ketan menjadi bulat pipih dan menaburinya dengan serundeng kelapa atau daging suwir. Beberapa orang menambahkan kuah gulai agar rasanya semakin gurih. Kentan Bintul menghadirkan cita rasa khas dari perpaduan ketan yang lembut dengan taburan lauk yang gurih. Filosofi Kentan Bintul Masyarakat Banten tidak hanya menyajikan Kentan Bintul untuk keluarga, tetapi juga membagikannya kepada tetangga saat berbuka. Dengan cara ini, mereka menjaga kebersamaan, mempererat silaturahmi, dan menumbuhkan rasa syukur. Popularitas di Masa Kini Hingga kini, masyarakat Banten terus melestarikan Kentan Bintul sebagai ikon kuliner daerah. Mereka menyajikannya dalam acara budaya, festival kuliner, hingga menyuguhkannya untuk wisatawan yang ingin merasakan kuliner tradisional Banten. Manfaat Kesehatan Berikut manfaat kesehatan Kentan Bintul: Memberikan energi cepat dari karbohidrat ketan. Membuat kenyang lebih lama. Mendukung pencernaan dengan serat dari kelapa. Menambah asupan protein dari lauk pendamping. Menjaga stamina dan daya tahan tubuh saat berpuasa.